师资队伍

李远宏，男，1984年生，博士，副教授，硕士生导师，现任营养学教研室副主任。2013年毕业于南京农业大学食品科学专业，同年进入徐州医科大学工作至今。承担本科生《食品安全检验技术》、《营养与食品卫生学》、《食品安全监督》，以及研究生《现代营养学》课程的教学任务。指导本科生参加全国大学生生命科学竞赛（学科探究类）获得国赛二等奖和三等奖各一项。

主要研究方向：食品微生物与安全，重点关注食源性致病菌的抑菌机制与防控，以及细菌生物被膜清除新方法及其作用机制。

主要科研成果：

主持国家自然科学基金1项（31401595）、徐州市重点研发项目2项（KC23250，KC18204），横向课题1项（KY17012337），参与省部级以上课题多项；以第一作者或通讯作者在Materials & Design、Food Control、Journal of Food Science、Frontiers in Microbiology、Sensors and Actuators B: Chemical、食品科学、中国病原生物学杂志、中国食品卫生杂志、食品工业科技等期刊发表学术论文20余篇，参与申请国家发明专利3项，授权1项。

联系方式：

Email: lyh@xzhmu.edu.cn

个人学术主页：https://orcid.org/0000-0001-5526-4706