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讲座题目：构建适合功能递送的新型食品体系

主讲人：缪松教授

时间：5月22日（周五）下午4：00

地点：A242会议室

参加人员：全体教师、研究生

缪松教授简介：

缪松，博士、教授、博导，现任福建农林大学食品科学学院学术副院长、食品材料与结构设计联合研究中心主任，入选国家级人才计划。曾任爱尔兰农业部国家食品研究中心终身高级研究员等职，受聘多所国内外高校兼职博导，任职于联合利华荷兰全球研发中心。长期从事食品材料与贮藏加工技术研究，主持参与多项爱尔兰、欧盟及部委重点项目，任多项欧盟科技合作项目管委会委员。发表SCI论文300余篇，H指数62，担任多本国际期刊主编、副主编及编委，连续入选斯坦福全球前2%顶尖科学家，获评欧洲华人十大科技领军人才、科睿唯安高被引科学家，主要研究食品物性材料、活性物质包埋、健康食品结构设计、植物基食品配料等方向。